Frase di Arthur Bloch
“Qualsiasi cibo con una certa consistenza diverrà molle quando perde la sua freschezza. Qualsiasi cibo morbido diverrà duro quando diventa raffermo.”
Strana Regola di Isaac sui cibi che diventano stantii
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“Se è buono, smetteranno di produrlo.”
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“In Bologna si facciano salsicciotti i migliori che mai si mangiassero; mangiansi crudi, mangiansi cotti, e a tutte l'ore ne aguzzano l'appetito.”
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