Proverbi sulla cucina locale

“Di medicina e culinaria tutti ne sanno un po'.”

“Al padrone non far sapere, quanto è buono il cacio con le pere.”

“Pesce cotto e carne cruda.”

“Gennaio e febbraio, tieniti il pollaio; marzo e aprile, capretto gentile; maggio e giugno, erbette col grugno; luglio e agosto, polli e piccioni arrosto; settembre e ottobre, buone lepri col savore; novembre e dicembre, vitello buono per sembre.
”

“Chi mangia senza fame e beve senza sete se ne va presto all'eterna quiete.
”

“A ben condire l'insalata ci vuole un avaro per l'aceto, un giusto pel sale, uno strambo per l'olio.
”

“Se la pappa vuoi gustare, a più cuochi dà a salare.”

“Chi non ha ago, non mangia lumaca.”

“Meglio il cuoco che il medico.”

“II cacio dà forza ai vecchi.”