Frasi sul vino
In archivio 530 frasi, aforismi, citazioni sul vinoVino
Liquido noto, bevanda tratta dal frutto della vite [Latino: vinum].
Il prodotto della fermentazione alcoolica del succo dell'uva, fresca o appassita, in presenza o meno di vinacce. E' conosciuto fin dalla più remota antichità: la raccolta e la vinificazione delle uve (vendemmia) divenne un rito sacro in quasi tutte le antiche religioni, dando origine a diverse feste. Con i progressi dell'agricoltura, della meccanica e della chimica (specialmente della chimica delle fermentazioni), la tecnica della vinificazione è divenuta un vero capitolo della scienza, cui si dà il nome di enologia. I vini si distinguono in vini da taglio, vini da pasto comuni e vini di lusso. L'Italia produce ottimi vini di ogni tipo.
Il prodotto della fermentazione alcoolica del succo dell'uva, fresca o appassita, in presenza o meno di vinacce. E' conosciuto fin dalla più remota antichità: la raccolta e la vinificazione delle uve (vendemmia) divenne un rito sacro in quasi tutte le antiche religioni, dando origine a diverse feste. Con i progressi dell'agricoltura, della meccanica e della chimica (specialmente della chimica delle fermentazioni), la tecnica della vinificazione è divenuta un vero capitolo della scienza, cui si dà il nome di enologia. I vini si distinguono in vini da taglio, vini da pasto comuni e vini di lusso. L'Italia produce ottimi vini di ogni tipo.
- La trovi in Emilia
“Pan con i uc', furmài sanz'uc', vén ch'sèlta ai uc.”
- La trovi in Abruzzo
“Pane nghi gli occhi, cacio senz'occhi, vino che scrizz' a gli occhi.”
- La trovi in Puglia
“Pane cu l'uecchie, furmagge senz'uecchie e vine cu le lacreme all'uecchie.”
- La trovi in Calabria
“Pana cu occhi, casu senz'occhi e vinu mu ti caccia l'occhi.”
- La trovi in Trentino
“Pan coi occi, formai senza occi, vin che schizza en tei occi.”
- La trovi in Campania
“Pane cu' l'uocchie e caso senza uocchie.”
- La trovi in Piemonte
“Formag con j'euc, pan sens' euc, vin e' saôta ant j'euc.”
- La trovi in Liguria
“Pan côi êuggi, formaggio sens'êuggi e vin che sàta a-i êuggi.”
- La trovi in Lazio
“Pane senz'occhi, cacio co' l'occhi e vino che te zompi a l'occhi.”
- La trovi in Lombardia
“Formaj senza boeucc, pan cont i boeucc e vin che salta in di oeucc.”
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